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Torta di mele

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Ingredienti

310 g di farina 00

4 mele

160 g di zucchero

3 uova

110 g di burro

1 bustina di lievito vanigliato per dolci

1 limone non trattato

1 bicchiere scarso di latte o brandy o altro liquore per dolci

1 pizzico di sale

Fai il composto. Versa nel mixer 300 g di farina, il lievito, 150 g di zucchero e il sale. Frulla il composto, aggiungendo gradualmente le uova, 100 g di burro fuso, il latte o il liquore e la scorza di limone grattugiata.

Prepara lo stampo. Imburra lo stampo con il burro rimasto e infarinalo o foderalo con carta da forno bagnata e strizzata.

Cuoci il dolce. Sbuccia le mele, elimina il torsolo, tagliale a pezzi e irrorale con il succo del limone. Versa nello stampo, spolverizza con lo zucchero rimasto e cuoci in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lascia intiepidire, sforma e servi.

da Donna moderna

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Informazioni su marìca

madre di tre, nonna di cinque, mi piace cucinare ,leggere, viaggiare, lavoro a maglia per i piccoli, traduco e pubblico modelli di maglia per bambini

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