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Crumble di mele

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Per 4 persone

Ingredienti

Per il ripieno:
450 g di mele ( golden)
2 cucchiai di zucchero ( bianco o scuro)
Cannella

Per la copertura
115 g di burro freddo
115 g zucchero di canna
175 g di farina
Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi
Preparare le mele:pelarle e togliere il torsolo, tagliare in quarti( non devono essere tagliate piccole altrimenti diventano pappa)!metterle in una pirofila mescolare la cannella a 2 cucchiai di zucchero,e spolverizzare le mele,mescolare in una ciotola la farina allo zucchero tagliare il burro a pezzetti e mescolarlo al mix di farina e zucchero,lasciarlo abbastanza grezzo,versare sulle mele, e mettere in forno preriscaldato fino a che sará dorato e fino a che si intravedono le mele fare delle bollicine attraverso la copertura,( circa 30 minuti)
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Accompagnare con gelato di crema o vaniglia o semplice panna liquida e non zuccherata
Ci sono molte varianti alla ricetta tradizionale:
Potete aggiungere uva sultanina,,o potete usare farina integrale ore rendere più croccante la copertura, o biscotti secchi sbriciolati assieme al burro e zucchero.,o aggiungere del muesli( fiocchi con frutta secca)
Ricetta tratta da qui:http://britishfood.about.com/od/tzrecipes/r/British-Apple-Crumble-Recipe.htmhttp://britishfood.about.com/od/tzrecipes/r/British-Apple-Crumble-Recipe.htm

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Informazioni su marìca

madre di tre, nonna di cinque, mi piace cucinare ,leggere, viaggiare, lavoro a maglia per i piccoli, traduco e pubblico modelli di maglia per bambini

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