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Fruit cake

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un dolce alla frutta

200 gr di farina autolievitante

200 gr di burro

200 gr di zucco scuro

3 uova battute

2 cricchiai di spezie miste

1 cucchiaio da tvola già levito in polvere

2 mele grattugiate (200 grammi)

300 grammi di uvetta

1 cucchiaio di treacle

battere e mescolare in un robot elettrico tutti gli ingredienti ma non mele e uvetta, aggiungerle alla fine.

ungere una forma di 20 cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 50 minuti,1 ora.

uno stecchino immerso al centro deve uscire asciutto.

Aspettare che sia freddo per ceco raro, si può conservare una settimana bene chiuso in un contenitore

o un mese se messo in freezer.

easy apple fruit cake/ BBC Good Food

 

 

 

 

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Informazioni su marìca

madre di tre, nonna di cinque, mi piace cucinare ,leggere, viaggiare, lavoro a maglia per i piccoli, traduco e pubblico modelli di maglia per bambini

»

  1. Gentile Signora Marica,
    scusi la mia ignoranza ma cos’è il treacle.
    Ringrazio per la Sua risposta così poi procederò a farlo.
    Luciana

    Rispondi
    • bella e giusta domanda.. credo che quando ho scritto (o tradotto )la ricetta mi fossi ripromessa di mettere il termine in italiano e poi me ne sono dimenticata, in italiano sta per “melassa” o forse sciroppo d’acero, o quello che chiamano “golden syrup”, quello che gli americani mettono sui pancake .

      Rispondi
      • Luciana Corini

        La ringrazio sentitamente per La sua cortesia e gentilezza come sempre.

        Un cordiale saluto.
        Luciana

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