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Les Galettes Bonne Maman

recette bonne maman - les galettes
La recette des galettes comme Bonne Maman
!

Préparation :

Pour 30 à 40 galettes (selon l’épaisseur) :

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Découper 200g de beurre ramolli en petits morceaux.

3. Préparer 350g de farine, ajouter ¼ sachet de levure.

4. Passer un oeuf, le battre, le séparer en 2. Ajouter 1 cuillère à fé de sel dans la 1ère moitié. Ajouter 2 cuillérées à soupe de lait dans la 2ème moitié. Réserver ce mélange pour dorer les galettes.

5. Dans un saladier, mélanger délicatement le beurre et 175g de sucre de canne. Ajouter l’oeuf battu. Ajouter en pluie fine la farine, mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

6. Mettre la pâte au frais 30 min.

7. Sur la plaque de cuisson,  étaler la pâte en couche fine et y découper des ronds. Laisser suffisamment d’espace entre les biscuits pour permettre une bonne cuisson. Au pinceau déposer sur les galettes le mélange oeuf et lait.

8. Cuire au four 8 à 10 minutes.
Démouler les galettes sur une grille et laisser refroidir !

les galettes bonne maman

– Retour aux recettes Bonne Maman
– Retour aux recettes enfants

 TRADUZIONE
 preriscaldare il forno a 220°
fare a piccoli pezzi 200 gr di burro precedentemente ammorbidito
preparare 350gr di farina a cui si aggiunge 1/4 di bustina di lievito
rompere un uovo, sbatterlo e dividerlo in 2, aggiungere un pizzico di sale nella prima metà, e 2 cucchiai da tavola di latte nella seconda metà, riservando questa seconda parte per la doratura dei biscotti.
In una ciotola unire il burro a 175 gr di zucchero di canna, aggiungere l’uovo e  poco alla volta la farina, inpastare bene e mettere al fresco per 30 minuti.
Stendere ad uno spassore di pochi mm(3/4) tagliare in tondo  e con un pennello mettere l’uovo con il latte sopra ai biscotti, e infornare per 8/10 minuti sulla placca del forno coperta dalla carta da forno apposita, ben distanziati uno dall’altro.
fare raffreddare su una griglia.
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Informazioni su marìca

madre di tre, nonna di cinque, mi piace cucinare ,leggere, viaggiare, lavoro a maglia per i piccoli, traduco e pubblico modelli di maglia per bambini

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